Un vent d'innovation souffle sur le vinicole
Utilisé par les plus grands châteaux du bordelais depuis 2018, l' Rpulse renouvelle délicatement le chapeau de marc lors de la vinification pour une extraction efficace tout en douceur et sans aucune action mécanique.
UNE TECHNIQUE BREVETÉE
Une extraction + douce
Un temps de travail réduit
N’ayant pas d’action mécanique ni sur le jus, ni sur la peau des raisins, l’ Rpulse va se servir du matelas d’air souple ou de gaz pour faire remonter délicatement le jus au dessus du chapeau de marc.
Une poussée naturelle
Aucune action mécanique ni sur le jus ni sur la peau des raisins pour une extraction respectueuse et qualitative
Fiabilité
L’ Rpulse est aujourd’hui utilisé par + de 400 châteaux à travers le monde dont les Grands Crus Classés du Bordelais
Gain de temps
Sur 8 jours de travail, l’ Rpulse nécessite 45min de main d’oeuvre. Avec un système de remontage classique et pipeage : + de 13h !
UNE TECHNOLOGIE
MADE IN FRANCE
Clients dans le monde
années d'expérience dans le vin
%
de nos clients convaincus
pays conquis par notre invention
LE FONCTIONNEMENT
Ainsi, le jus va non seulement circuler en 2D sur toute la surface visible du chapeau, mais surtout en 3D, c’est à dire dans l’épaisseur du chapeau détendu, opération jusqu’ici inconciliable avec nos systèmes traditionnels.
« Le remontage classique d’une cuve de 100 hectolitres prend deux fois trente minutes par jour, sans compter le temps de nettoyage de la pompe. Là tout est fait en moins de 10 minutes… Et je suis large ! »
« Grâce à cet appareil nous avons révolutionné nos remontages et nos pigeages pour des résultats œnologiques équivalents voire supérieurs à nos méthodes traditionnelles! »
«Remonter notre chai de 40 cuves se fait en 2 heures avec Rpulse, quand il fallait 8 à 10 heures avec 4 personnes. C’est un vrai confort de travail, qui libère du temps et les équipes.
« Nous avons comparé une cuve de merlot et une de Cabernet-Sauvignon à des cuves identiques mais remontées classiquement. Avec Rpulse, on a + de gras, de chair, de rondeur et de sucrosité. Les cuves remontées classiquement paraissent + tanniques, + tendues, + austères.
FAITES LE GRAND SAUT AVEC L’ Rpulse
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